Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Si tienes tamales de pollo de sobra, rebánalos y prepara este pastel agregando más pollo, salsa verde, crema y queso.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa un refractario rectangular.

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo.
Licúa los tomates, chiles jalapeños, cilantro, cebolla, consomé granulado y sal. Vierte dentro de la cacerola con el aceite caliente y cocina hasta que cambie de color.

3. Coloca una capa de rebanadas de tamal en el fondo del refractario en grasado y cubre con pollo desmenuzado, salsa de tomate, crema y queso rallado. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.

4. Tapa el refractario con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Destapa y cocina hasta que el queso se haya dorado ligeramente, aproximadamente 10 minutos más.

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