Crema fría de aguacate

Name: Crema fría de aguacate
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 aguacate grande, pelado y sin hueso; 1 taza de crema; 1 taza de caldo de pollo frío; 1 chile serrano verde, o al gusto; Hielo picado; 2 tortillas de maíz, cortadas en tiras y fritas

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El aguacate se licúa con caldo de pollo, crema y chile serrano. Esta sopa fría se sirve con hielo picado y tiritas de tortilla fritas.

Por Ana Martínez

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Preparación

5 mins

Total

5 mins

Porciones

Ingredientes

1 aguacate grande, pelado y sin hueso
1 taza de crema
1 taza de caldo de pollo frío
1 chile serrano verde, o al gusto
Hielo picado
2 tortillas de maíz, cortadas en tiras y fritas

Preparación

Paso 1
Licúa el aguacate, crema y caldo de pollo hasta lograr una mezcla cremosa homogénea.

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Paso 2
Divide la crema entre 2 platos soperos, agrega hielo picado y las tiras de tortilla.

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