Una refrescante mezcla de puré de fresas y moras azules con leche de soya sabor vainilla y azúcar. Puedes prepararlas en moldes para paletas, vasitos de papel encerado o charolas para cubos de hielo.
Cómo hacerlo
1. Licua las fruta hasta hacerla puré y cuela sobre un tazón mediano con un sedazo muy fino o una manta de cielo.
2. Incorpora el azúcar y mezcla bien.
3. Agrega la leche de soya y revuelve hasta incorporar bien. Vierte la mezcla dentro de vasos de papel encerado, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
4. Coloca los vasos dentro del congelador y cuando empiecen a congelarse inserta palitos de madera. Congela de 2 a 3 horas.
5. Para sacar de los vasos, simplemente rompe los vasos o coloca bajo un chorro de agua calienten durante 4 ó 5 segundos de forma que se afloje el vaso.