Capas de arroz cocido con granos de elote, crema y queso Chihuahua. Este platillo se hornea hasta que el queso queda gratinado o dorado.

Por Ainé
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
35 mins
Preparación
10 mins
Total
45 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y fríe el aceite hasta que se vea transparente.

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  • Mientras, licúa el ajo, cebolla, consomé de pollo, sal y agua caliente. Vierte sobre el arroz ya transparente y deja que empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que todo el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos. Agrega los 2 cubos de hielo y apaga.

  • Precalienta el horno a 170º centígrados y engrasa con mantequilla un refractario mediano.

  • Coloca en el fondo del refractario mitad del arroz cocido, mitad de mantequilla, mitad, de crema, mitad de elote y mitad del queso. Repite el procedimiento una vez más y en el mismo orden.

  • Hornea hasta que el queso se haya gratinado, alrededor de 10 minutos.

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