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5 Min
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Tiempo Prep
5 Min
Porciones
2

Prepara tu propia mayonesa en casa con ingredientes que seguramente tienes a la mano. Es fácil y mejor que la comercial.

Cómo hacerlo

1. Licúa las claras de huevo con el jugo de limón, sal y azúcar. Cuando empiece a espesar a punto de nieve, agrega las yemas y mitad del aceite, en un chorrito muy delgado, al mismo tiempo que incorporas la mostaza y la harina.

2. Ya que todo esté bien mezclado, agrega en chorrito, poco a poco, la otra mitad del aceite y sigue licuando hasta incorporar bien.

3. Vierte la mayonesa dentro de un frasco y mantenla en refrigeración.

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