Pan bolillo o birote relleno de chorizo de cerdo y bañado en una salsa de chiles pasilla y de árbol. Una torta deliciosa a cualquier hora del día.

Por Ainé
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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
10 mins
Total
45 mins
Porciones
20
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Fríe los chiles en aceite caliente y remójalos en agua caliente hasta que se suavicen. Mientras, tuesta el ajonjolí hasta que se vea ligeramente dorado.

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  • Licúa los chiles, ajonjolí, aceite, vinagre, leche, cilantro, ajo y sal. Reserva.

  • Fríe el chorizo en un poco de aceite bien caliente hasta que se haya dorado. Rellena con éste los bolillos y báñalos con la salsa.