Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
20

Pan bolillo o birote relleno de chorizo de cerdo y bañado en una salsa de chiles pasilla y de árbol. Una torta deliciosa a cualquier hora del día.

Cómo hacerlo

1. Fríe los chiles en aceite caliente y remójalos en agua caliente hasta que se suavicen. Mientras, tuesta el ajonjolí hasta que se vea ligeramente dorado.

2. Licúa los chiles, ajonjolí, aceite, vinagre, leche, cilantro, ajo y sal. Reserva.

3. Fríe el chorizo en un poco de aceite bien caliente hasta que se haya dorado. Rellena con éste los bolillos y báñalos con la salsa.

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