Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
2

Este espagueti carbonara lleva tocino, jamón y jitomate, además de crema y queso parmesano. Una receta italiana auténtica.

Cómo hacerlo

1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que quede “al dente”. Una vez cocida, escúrrela bien.

2. Calienta la mantequilla en un sartén mediano y fríe a fuego alto el tocino, jamón y jitomate durante 4 minutos.

3. Agrega el ajo en aceite, reduce el fuego a bajo y añade la pasta cocida; mezcla bien e incorpora la yema de huevo.

4. Agrega el queso parmesano, revuelve bien y cocina durante 1 minuto más. Apaga y agrega la crema, luego el perejil.

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