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Un platillo delicioso que puede servirse como guarnición, plato fuerte o en tacos. Los champiñones son deliciosos en este guiso.

Por Carlos Campos
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
15 mins
Total
40 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Agrega las rajas y el jitomate; cocina hasta que las rajas se suavicen.

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  • Añade el elote, champiñones, consomé en polvo, sal y pimienta.

  • Tapa y cocina hasta que todas las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos más. Agrega el queso y deja que se gratine antes de apagar.

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