Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Un platillo delicioso que puede servirse como guarnición, plato fuerte o en tacos. Los champiñones son deliciosos en este guiso.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Agrega las rajas y el jitomate; cocina hasta que las rajas se suavicen.

2. Añade el elote, champiñones, consomé en polvo, sal y pimienta.

3. Tapa y cocina hasta que todas las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos más. Agrega el queso y deja que se gratine antes de apagar.

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