Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
5

Ceviche de coliflor con jitomate, zanahoria y otros ingredientes tradicionales. Sirve sobre tostadas como botana o plato fuerte vegetariano.

Cómo hacerlo

1. Coloca la coliflor en una olla con agua hirviendo y sal y cocina durante sólo 5 minutos. Escurre y coloca dentro de una ensaladera grande.

2. Agrega el jitomate picado, cebolla, cilantro, zanahoria y chile. Baña todo con jugo de limón, tapa y deja reposar durante 30 minutos.

3. Sirve sobre tostadas y agrega encima pepino y aguacate.

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