Rodajas de zanahoria cocidas y huevo en un aderezo de mostaza con crema, yema de huevo y vinagre de vino blanco. Una ensalada fácil y rápida.

Por Gabriel Canales
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
5 mins
Preparación
5 mins
Total
10 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Hierve las zanahorias en una olla con agua y sal durante 5 minutos. Escúrrelas inmediatamente y déjalas enfriar.

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  • Separa la yema del huevo, desbarátala con un tenedor y mézclala con la pimienta, mostaza, vinagre y crema. Vierte sobre las zanahorias frías y agrega la clara de huevo finamente picada, al igual que el perejil.

  • Revuelve con cuidado y sirve.

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