Tiempo Total
2 H 15 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
4

Bisteces de pechuga de pollo cubiertos con queso mozarella y bañados en una salsa espesa de pepino con alcaparras y perejil.

Cómo hacerlo

1. Salsa de pepino: Espolvorea el pepino con sal y deja que repose durante 1 hora. Escurre el líquido del pepino y báñalo con el vinagre blanco. Deja marinar durante 1 hora.

2. Escurre de nuevo el pepino y licúalo con las yemas, alcaparras, perejil, sal y suficiente aceite para obtener una salsa espesa.

3. Pollo: Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Salpimienta las pechugas y fríelas en el aceite caliente junto con el romero hasta que se hayan dorado.

4. Sirve las pechugas con el queso encima y baña con la salsa de pepino.

Tal Vez Te Guste