Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
6

Champiñones rebanados, salteados y guisados en una salsa de jitomate con chile ancho y hierba santa. Sirve para acompañas todo tipo de carnes, aves y pescado.

Cómo hacerlo

1. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén a fuego moderado. Agrega el ajo y los champiñones, tapa y cocina hasta que los champiñones estén suaves.

2. Mientras, licúa la hoja santa con el pan, jitomate crudo o asado, chile, cebolla, 1 diente de ajo, sal y pimienta. Vierte dentro de una cacerola con 1 cucharada de aceite de oliva caliente y cocina hasta que tome un buen sazón.

3. Agrega los champiñones y deja que todo hierva a fuego suave durante 5 minutos.

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