Tiempo Total
5 Min
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Tiempo Prep
5 Min
Porciones
4

Pechugas de pollo rellenas de una mezcla de queso manchego, pimiento morrón, requesón y albaca. Estas pechugas se asan y se sirven con un toque de aceite de oliva sabor a ajo y romero.

Cómo hacerlo

1. Mezcla el pimiento morrón con el requesón, queso, albahaca, sal y pimienta. Coloca partes iguales de la mezcla sobre las rebanadas de pechuga, dóblalas como empanadas y ciérralas con un palillo.

2. Asa las pechugas en el asador, o en un sartén ranurado, hasta que se hayan cocido y dorado, entre 5 y 7 minutos por lado.

3. Mientras, calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y sofríe el romero y los dientes de ajo.

4. Sirve las pechugas de pollo y rocíalas con el aceite anterior.

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