Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Trozos de brócoli se mezclan con cubitos de jamón y requesón, luego se cubren de huevo y se hornean. Esta receta es deliciosa como entrada, guarnición y hasta plato fuerte.

Cómo hacerlo

1. Cuece el brócoli en agua con sal hasta que que se suavice sólo un poco. Escurre bien.

2. Coloca el brócoli dentro del refractario y agrega encima el jamón y el requesón.

3. Bate las claras a punto de turrón y, sin dejar de batir, agrega las yemas, sal y pimienta. Vierte sobre el brócoli y espolvorea con el pan molido.

4. Hornea hasta que el huevo se haya cuajado, alrededor de 15 minutos.

5. Precalienta el horno a 170º centígrados y engrasa ligeramente un refractario cuadrado.

Tal Vez Te Guste