El pollo se sazona y se marina durante toda la noche junto con los chícharos, morrón y cebolla. Al día siguiente se guisa en los mismos ingredientes de la marinada.

Por Toñita Arizmendi
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
35 mins
Preparación
20 mins
Total
12 hrs 55 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Sazona el pollo con ajo en polvo, sazonador, sal y pimienta. Colócalo dentro de un recipiente grande y agrega chícharos, morrón, cebolla, hojas de laurel y 4 cucharadas de aceite. Tapa y refrigera durante toda la noche.

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  • Calienta 4 cucharadas de aceite en un sartén grande. Retira las piezas de pollo de la marinada y fríelas en el aceite caliente hasta que se hayan dorado. Vierte encima el resto de los ingredientes en que se marinó el pollo y cubre con agua.

  • Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el pollo esté suave.

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