Precalienta el horno a 160º centígrados y engrasa un refractario o molde para hornear.

Coloca la leche natural, leche condensada canela y clavos en una olla a fuego suave y cocina, moviendo constantemente, hasta que hierva unos minutos. Cuela.

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y fríe el pan hasta que se haya dorado ligeramente.

Coloca las tortillas en el fondo del refractario engrasado y pon encima una capa de pan frito, baña con la leche y espolvorea pasitas y nueces. Repite el procedimiento hasta terminar con la leche. Espolvorea la superficie con el pan molido y el queso Cotija.

Hornea hasta que el queso se vea dorado, aproximadamente 15 minutos.