Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Esta receta de flan mezcla leche condensada y leche evaporada con jugo y ralladura de naranja, además de huevos.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175° centígrados.

2. Coloca el agua y el azúcar en una cacerola chica y cocina a fuego medio hasta que empiece a formarse un caramelo dorado. Vierte dentro de un molde y mueve para cubrir todo el fondo. Deja que se enfríe mientras preparas el flan.

3. Mezcla bien las dos leches y los huevos, luego agrega el jugo y la ralladura de naranja. Revuelve con cuidado hasta integrar. Vierte dentro del molde con el caramelo cristalizado y cubre con papel aluminio.

4. Coloca el molde dentro de otro molde más grande con agua y hornea a “baño María”, hasta que se haya cuajado, entre 45 minutos y 1 hora.

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