Cubierta de chocolate para pastel

Coloca el chocolate y la leche en una olla a fuego bajo y calienta hasta que el chocolate se haya derretido completamente. Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Mueve hasta incorporar.

Añade poco a poco el azúcar glass y sigue moviendo hasta que la mezcla espese.

Retira del fuego y deja caer encima del pastel. La cubierta de chocolate se endurecerá una vez fría.