Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
14 Min
Porciones
8

Las almejas se cocinan con una mezcla de jitomate, perejil, cebolla, cilantro y chiles serranos verdes. Una versión mexicana de esta receta de origen europeo.

Cómo hacerlo

1. Lava perfectamente las almejas y colócalas dentro de una cacerola grande. Cúbrelas con jitomate, perejil, cebolla, chile y cilantro. Agrega el aceite y el agua y sazona con sal y pimienta.

2. Tapa la cacerola y cocina a fuego suave hasta que las almejas se hayan abierto y la salsa esté espesa.

3. Sírvelas en su concha con un poco de la salsa.

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