Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

El huachinango entero se rellena de una mezcla de jitomate con cebolla, chile serrano y cilantro, luego se hornea envuelto en papel aluminio. Una receta de pescado económica y fácil.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180º centígrados.

2. Limpia y seca el pescado por dentro y por fuera. Unta con la mantequilla y sazona con sal de ajo y pimienta; deja reposar durante 5 minutos.

3. Mientras, calienta el aceite en un sartén a fuego medio y sofríe la cebolla junto con los chiles serranos y los jitomates, hasta que el jitomate cambie de color.

4. Rellena el pescado con esta mezcla y agrega el cilantro. Envuelve en papel aluminio y hornea hasta que esté cocido, aproximadamente 15 minutos.

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