El huachinango entero se rellena de una mezcla de jitomate con cebolla, chile serrano y cilantro, luego se hornea envuelto en papel aluminio. Una receta de pescado económica y fácil.

Por AnaMaría
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
15 mins
Total
35 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180º centígrados.

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  • Limpia y seca el pescado por dentro y por fuera. Unta con la mantequilla y sazona con sal de ajo y pimienta; deja reposar durante 5 minutos.

  • Mientras, calienta el aceite en un sartén a fuego medio y sofríe la cebolla junto con los chiles serranos y los jitomates, hasta que el jitomate cambie de color.

  • Rellena el pescado con esta mezcla y agrega el cilantro. Envuelve en papel aluminio y hornea hasta que esté cocido, aproximadamente 15 minutos.