Tiempo Total
58 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
8 Min
Porciones
6

Mojarras chicas enteras o filetes de mojarra adobados en una salsa de chile ancho con vinagre de piña y especias. Esta receta te tomará menos de 10 minutos de trabajo.

Cómo hacerlo

1. Remoja los chiles en vinagre de piña hasta que se hayan ablandado. Licúalos con un poco del vinagre, ajos, pimientas, mejorana y sal.

2. Baña las mojarras con el adobo anterior y colócalas dentro de un refractario engrasado, sin encimarlas. Pon encima los trocitos de mantequilla.

3. Precalienta el horno a 160º centígrados y hornea las mojarras hasta que se hayan cocido, aproximadamente 20 minutos.

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