Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Una mezcla de pulpa de jaiba con aceitunas, alcaparras y pimiento morrón en una salsa de jitomate asado. Este pastel se cocina a baño María.

Cómo hacerlo

1. Asa los jitomates, pélalos y licúalos con los dientes de ajo. Vierte dentro de un recipiente y agrega la pulpa de jaiba, huevos, pan molido, morrón, aceitunas, alcaparras, cebolla, perejil y mantequilla. Revuelve bien.

2. Engrasa un molde, vierte dentro del mismo la mezcla anterior y tapa con papel aluminio. Coloca el molde dentro de una cacerola grande con agua y cocina a baño María durante 30 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

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