Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Un guiso de sardinas con papas y zanahorias en una salsa de jitomate y con un toque de perejil. Una receta fácil y nutritiva con un toque mediterráneo.

Cómo hacerlo

1. Cuece las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que se hayan ablandado, pero aún estén firmes. Pélalas y córtalas en cubitos.

2. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, ajo, jitomate y perejil; sofríe durante unos minutos y reduce el fuego a bajo. Deja que la mezcla hierva durante 10 minutos.

3. Agrega las sardinas, papas, zanahorias, laurel y sal; cocina a fuego suave durante 10 o 15 minutos.

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