Tiempo Total
2 H 5 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Este rollo frío se prepara con una capa de puré de papa que se enrolla rellena de una mezcla de atún, chícharos, zanahoria y chiles jalapeños aderezada con mayonesa.

Cómo hacerlo

1. Cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor. Pélalas, prénsalas y mézclalas con la mantequila. Sazona con sal y pimienta.

2. Coloca el puré de papa sobre un lienzo húmedo y extiéndela, como si fuera pasta. Mezcla el atún, chícharos con zanahoria, rajas de jalapeño y mayonesa; coloca la mezcla sobre el puré de papa y enrolla con la ayuda del lienzo. Amarra las puntas del mismo para que no se salga el contenido. Refrigera durante por lo menos 1 hora y 30 minutos.

3. Retira el lienzo rebana el rollo.

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