Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Cebolla, ajo, vino blanco, jitomates y alcaparras se juntan para crear esta deliciosa salsa de pescado estilo mediterráneo.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén grande. Agrega la cebolla, ajo, chile seco y alcaparras. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla se haya ablandado.

2. Agrega los jitomates y el vino. Reduce el fuego y cocina a fuego lento. Machaca los tomates con una cuchara mientras se cocina la salsa.

3. En cuanto la salsa empiece a espesar, sumerje los filetes de pescado empújalos hacia el fondo del sartén. Tapa y cocina a fuego lento hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor, entre 15 y 20 minutos.

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