Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Sopa de pollo tailandesa con leche de coco, jengibre y cilantro. Conocida en tailandia como "tom ka gai".

Cómo hacerlo

1. Corta el pollo en tiras finas y saltea en aceite caliente durante 2 ó 3 minutos hasta que tome un color blanco.

2. Hierve la leche de coco junto con el agua en una cacerola. Reduce la temperatura y agrega el pollo, jengibre, salsa de pescado, jugo de limón, chile y cúrcuma. Cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

3. Espolvorea con cebollita cambray y cilantro. Sirve la sopa bien caliente.

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