Tiempo Total
1 H 5 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Trozos de carne de cerdo marinada en una salsa de jitomate con chile ancho, ajo y un toque de mostaza. Esta receta es muy fácil de preparar y, aunque sencilla, bastante sabrosa.

Cómo hacerlo

1. Cuece los jitomates con el chile ancho y licúalos junto con el ajo, cátsup, mostaza y sal.

2. Unta la carne con la mezcla y deja reposar durante por lo menos 30 minutos, pero de preferencia toda la noche.

3. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-bajo, agrega la carne, tapa y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya cocido.

4. Sirve sobre las tortillas de maíz calientes y acompaña con cebolla y perejil picados y salsa casera.

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