Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Trozos de carne de cerdo en una salsa de jitomate con vinagre y especias. Una receta de familia para preparar cualquier día de la semana y disfrutar a cualquier hora del día.

Cómo hacerlo

1. Abre los chiles y acomódalos en el fondo de una cacerola. Salpimienta la carne y colócala sobre los chiles. Baña con el vinagre.

2. Licúa los jitomates con la cebolla, ajo, pimienta y clavos. Vierte sobre la carne y agrega el agua, aceite y mejorana. Tapa y cocina a fuego medio, moviendo constantemente, hasta que la carne se haya cocido.

3. Sirve acompañada de frijoles refritos o arroz rojo.

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