Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Esta receta de chilorio es fáci. La carne de cerdo cocida y deshebrada se mezcla con una salsa de chile ancho, vinagre y diferentes especias. Este chilorio puede conservarse en refrigeración dentro de frascos de vidrio cerrados herméticamente.

Cómo hacerlo

1. Cuece la carne en suficiente agua con sal, la cebolla y el ajo. Deshébrala finamente.

2. Remoja los chiles en el vinagre hasta que se hayan ablandado completamente y licúalos junto las especias.

3. Mezcla la carne con la salsa. ¡Listo!

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