Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Carne de cerdo deshebrada con tocino, chorizo, papas y chícharos. Esta receta lleva chiles chipotles secos y dorados. Sirve sobre tostadas o tortillas calientes y acompaña con lechuga picada.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-bajo y dora los chiles chipotles y retíralos; agrega el tocino, cocina hasta que se haya dorado y retíralo del sartén; dora el chorizo dentro del mismo sartén y retíralo.

2. Agrega la carte deshebrada y sofríe hasta que empiece a dorarse, luego agrega la cebolla, ajo y jitomate. Cocina hasta que el jitomate cambie de color y agrega un poco de caldo de la carne. Incorpora los chiles, tocino, chorizo, papas y chícharos. Sazona con orégano, sal y pimienta. Cocina hasta que la mayor parte del líquido se haya consumido.

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