Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Rollos de milanesa de res o ternera rellenos de una mezcla de tocino, perejil y ajo. Una vez dorados, estos rollos se cuecen a presión en una salsa de jitomate y vino blanco,

Cómo hacerlo

1. Rellena cada milanesa con tocino, perejil y ajo; enrolla y amarra con hilaza o prende con un palillo. Salpimienta y fríe en el aceite caliente dentro de una olla de presión.

2. Una vez que los rollos se hayan dorado, agrega el harina y cocina hasta que tome un tono dorado, añade el puré, vino, sal y pimienta. Si es necesario, agrega un poco de agua.

3. Tapa la olla y cocina a presión durante 30 minutos.

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