Rollos de milanesa de res o ternera rellenos de una mezcla de tocino, perejil y ajo. Una vez dorados, estos rollos se cuecen a presión en una salsa de jitomate y vino blanco,

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
15 mins
Total
45 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Rellena cada milanesa con tocino, perejil y ajo; enrolla y amarra con hilaza o prende con un palillo. Salpimienta y fríe en el aceite caliente dentro de una olla de presión.

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  • Una vez que los rollos se hayan dorado, agrega el harina y cocina hasta que tome un tono dorado, añade el puré, vino, sal y pimienta. Si es necesario, agrega un poco de agua.

  • Tapa la olla y cocina a presión durante 30 minutos.