Tiempo Total
8 H 10 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Preparar el chorizo en casa es mucho más fácil de lo que te puedes imaginar. En esta receta mexicana la carne de cerdo se mezcla con una salsa de chile ancho, pimienta y clavo.

Cómo hacerlo

1. Mezcla la carne con vinagre y sal y déjala reposar dentro del refrigerador durante toda la noche.

2. Remoja los chiles en vinagre hasta que se ablanden y licúalos con el ajo, pimienta y clavo.

3. Vierte la salsa sobre la carne, mezcla bien y refrigera durante por lo menos 24 horas.

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