Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
24

Esta receta de muffins de zanahoria, avena y pasas son deliciosos y saludables. Si lo deseas, puedes utilizar harina blanca en lugar de harina integral.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa y enharina moldes para muffins.

2. Acrema la mantequilla en un tazón grande y agrega el azúcar moscabado, leche condensada y huevos.

3. Aparte, cierne la harina con el polvo para hornear, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada. Vierte la mezcla dentro del tazón con la mantequilla y envuelve las hojuelas de avena, pasitas y zanahoria.

4. Divide la mezcla en los moldes para muffins, llenando sólo dos terceras partes de su capacidad y hornea hasta que pasen la prueba del palillo, aproximadamente 40 minutos.

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