Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
55 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
50

Este pastel es enorme y rinde 50 rebanadas. Se trata de una mezcla básica con un toque de vainilla y miel de maple. Si tu fiesta es más chica, ajusta la receta a tus necesidades.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa y enharina dos moldes de 34 centímetros de diámetro.

2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vea casi blanca y, sin dejar de batir, agrega la leche condensada en un chorrito delgado. Enseguida agrega los huevos uno por uno, la vainilla y la miel de maple.

3. Cierne la harina junto con el polvo para hornear e incorpórala a la mezcla anterior, alternando con la leche. Cuando la masa empiece a sentirse pesada para la batidora, apaga y sigue batiendo con una pala de madera.

4. Divide la mezcla entre los dos moldes y hornea hasta que el pastel quede bien cocido, entre 45 y 55 minutos. Retira del horno y deja que se enfríe un poco antes de desmoldar.

5. Rellena y decora a tu gusto.

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