Este pastel lleva leche condensada en lugar de los sabores tradicionales. Se cubre de un betún de mantequilla con sabor a durazno y brandy.

Por agonzalez
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
35 mins
Preparación
15 mins
Total
50 mins
Porciones
14
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa y enharina un molde para hornear.

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  • Cierne 3 veces la harina junto con la fécula de maíz, polvo para hornear y sal.

  • Aparte, acrema la mantequilla y añade poco a poco el azúcar y los huevos. Agrega los polvos cernidos, alternando con la leche condensada. (Ver nota)

  • Vierte la pasta dentro del molde engrasado y hornea hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 35 minutos. Desmolda, embetuna y adorna con las cerezas.

  • Betún: Acrema la mantequilla y, sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar glass. Incorpora el almíbar y el brandy.

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