Tiempo Total
10 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
10

Esta receta mezcla aceite de oliva con vinagre, huevos duros, aceitunas, perejil y mostaza. El resultado final es una vinagreta sorprendentemente deliciosa.

Cómo hacerlo

1. Mezcla el aceite y el vinagre en un tazón chico. Pica las yemas de huevo y disuélvelas en la mezcla. Agrega las aceitunas, perejil y mostaza; bate bien. Por último, pica las claras de huevo e incorpóralas a la vinagreta.

2. Sirve sobre rebanadas de filete de res o verduras al vapor.

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