Esta ensalada es una mezcla de zanahorias, papas, chícharos, apio y pimiento morrón con un toque de chile jalapeño. Una receta fácil de preparar, ideal para acompañar cualquier tipo de carne
Cómo hacerlo
1. Cuece las papas y las verduras en suficiente agua hasta que se hayan suavizado. Escúrrelas bien y colócalas dentro de una ensaladera junto con el apio, chícharos, pimiento y perejil.
2. Adereza con mayonesa y sazona con sal y pimienta. Adorna con las rajas de jalapeño.