Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
9 Min
Porciones
6

Un guiso de calabacitas con elote, chile poblano y carne deshebrada de cerdo sobre tostadas con crema y queso Cotija. Una receta para chuparse los dedos.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe los chiles junto con la cebolla y el ajo durante 10 minutos. Agrega el jitomate, elote, calabacitas; tapa, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que las calabacitas se hayan suavizado.

2. Agrega la carne de cerdo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que todo se haya calentado de nuevo.

3. Sirve sobre tostadas untadas con crema y espolvorea con el queso Cotija.

Tal Vez Te Guste