Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Una receta fácil y nutritiva para cualquier día entre semana. Los chayotes se sofríen gon granos de elote y rajas de chile poblano y terminan de cocerse a fuego lento en leche. Este guiso se sirve con queso encima y puede ofrecerse como guarnición o plato fuerte.

Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio, acitrona la cebolla y agrega los chayotes, granos de elote y rajas de poblano. Sofríe todo junto durante 10 minutos.

2. Vierte la leche sobre las verduras y sazona con sal y pimienta, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego suave para que no derrame la leche hasta que la verdura esté suave y el guiso un poco reseco.

3. Espolvorea con el queso antes de servir.

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