Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Una mezcla de huevo con zanahorias, chayote, elote y chícharos. Puedes servirlo bañado en crema o en una salsa de jitomate sencilla.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180º centígrados. Engrasa con mantequilla un molde para hornear y espolvoréalo con pan molido.

2. Acrema la mantequilla en un tazón grande hasta que esponje, luego incorpora las yemas una por una. Agrega el polvo de galletas y las verduras. Revuelve bien.

3. Bate las claras a punto de turrón y envuélvelas en la mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Vierte la mezcla dentro del molde y hornea hasta que la superficie se haya dorado, entre 25 y 30 minutos aproximadamente.

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