Una mezcla de puré de chayote, pan, huevos y mantequilla. El chayote es delicioso en todas sus presentaciones, pero esta torta es especial. Sírvela como guarnición o plato fuerte vegetariano.

Por agonzalez
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado
35 mins
Preparación
20 mins
Total
55 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa con mantequilla un molde chico para hornear.

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  • Hierve los chayotes en bastante agua, hasta que estén tiernos. Escúrrelos, pélalos y muélelos en la licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un puré suave.

  • Vierte el puré de chayote dentro de un tazón y mézclalo con el pan desbaratado, mantequilla, polvo para hornear y sal.

  • Bate las claras a punto de turrón, luego integra las yemas. Mezcla con el chayote.

  • Vierte la mezcla dentro del molde engrasado y hornea hasta que se vea dorado y pase la prueba del palillo, aproximadamente 35 minutos.

  • Sirve caliente o frío y, si lo deseas, espolvorea con tu queso favorito.

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