Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Una torta ligera con calabacias, chile poblano, queso adobera, queso panela y crema. Esta receta es facilísima y se prepara en cuestión de minutos. Ideal como guarnición o plato fuerte vegetariano.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa un molde refractario.

2. Bate las claras de huevo a punto de turrón, incorpora las yemas y envuelve la harina de arroz, rajas de poblano, queso, pan molido, crema y mantequilla. Agrega las calabacitas, revuelve bien y sazona con sal al gusto.

3. Vierte la mezcla dentro del refractario y coloca encima los trocitos de panela. Hornea hasta que quede ligeramente dorado y pase la prueba del palillo, 30 minutos aproximadamente.

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