Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
14 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

La mejor receta de ostiones Rockefeller y la más fácil que conozco. Ostiones frescos en una mezcla de espinacas y con quesos Parmesano y Manchego gratinados.

Cómo hacerlo

1. Cuece las espinacas al vapor en una cacerola chica, luego agrega la mantequilla, cebolla, pereji, salsa inglesa, crema, sal y pimienta. Cocina un par de minutos más hasta que la cebolla se vea transparente.

2. Distribuye la mitad de la mezcla de espinacas en las 12 conchas, coloca 2 ostiones encima de cada una y cubre con el resto de las espinacas. Espolvorea con pan molido, queso Manchego y queso Parmesano.

3. Coloca las conchas sobre una charola para hornear y hornea hasta que el queso se haya gratinado y la superficie dorado ligeramente, entre 15 y 20 minutos aproximadamente.

4. Sirve de inmediato.

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