Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Los camarones se saltean en mantequilla con una cabeza de ajos picados y terminan de cocinarse en una salsa de jitomate asado con champiñones, pimiento y vino blanco.

Cómo hacerlo

1. Pela los camarones, desvénalos y pártelos por mitad, a lo largo. Sazónalos con sal de ajo y déjalos reposar durante 1 hora dentro del refrigerador.

2. Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio-bajo y acitrona el ajo cuidando que no se dore. Agrega los camarones y, en cuanto cambian de color, vierte encima el jitomate licuado e incorpora los champiñones y el morrón. Tapa y cuece a fuego bajo durante 10 minutos. Destapa, agrega el vino y cocina durante otros 5 o 10 minutos.

3. Sirve con arroz blanco.

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