Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Los filetes de robalo se sumergen en una pasta de huevo con leche y harina, luego se fríen hasta que quedan bien dorados y se sirven con arroz al vapor.

Cómo hacerlo

1. Sazona los filetes con sal, pimienta y jugo de limón; deja macerar durante 20 minutos.

2. Bate los huevos con la leche, mostaza, royal, sal y pimienta. Incorpora poco a poco la harina hasta formar un atole espeso.

3. Calienta abundante aceite en un sartén, sumerge los filetes dentro de la pasta de harina y fríelos en aceite caliente hasta que se hayan dorado, por ambos lados. Escurre el exceso de grasa.

4. Sirve este pescado con arroz al vapor y ensalada de lechuga.

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