El pollo se sumerge en un mole fácil hecho con nuez, chile ancho, chocolate y canela. Esta receta de mole se prepara en cuestión de minutos mientras el pollo se cuece.

Por agonzalez
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
35 mins
Preparación
15 mins
Total
50 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece el pollo en una olla con agua, 1 cebolla, ajo, laurel y sal.

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  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo y fríe los chiles cuidando que no se quemen. Licúalos junto con la nuez, 1 cebolla, bolillo, chocolate, canela, cominos, clavos de olor, sal y pimienta.

  • Vierte el mole dentro de la cacerola con el aceite en que doraste los chiles y cocina hasta que quede bien sazonado y espeso.

  • Cuando el pollo esté cocido, escúrrelo y pásalo a la cacerola con el mole. Deja que todo hierva a fuego lento durante 10 minutos.

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