Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Un alimento vegano nutritivo y llenador cuando se sirve con arroz integral.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Fríe la cebolla, ajo, pimiento y cacahuates triturados de 2 a 3 minutos. Agrega el jitomate, agua, sal y pimienta de cayena. Deja que suelte el hervor, revolviendo una o dos veces. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante por lo menos 30 minutos, pero no más de 1 hora, hasta que los vegetales se hayan ablandado.

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