Las chuletas se cocinan a fuego lento en una mezcla de caldo de res con jitomate y cebolla. Durante los últimos minutos de cocción se mezclan con rajas de chile poblano, chícharos, zanahoria, papas. Una receta fácil y sabrosa.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
15 mins
Total
1 hr
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y fríe las chuletas junto con la cebolla. Cuando la carne empiece a dorarse, agrega el puré de jitomate y cocina hasta que se reseque un poco. Disuelve el cubito de caldo de res y la fécula de maíz en el agua caliente y vierte dentro del sartén. Sazona con salsa inglesa, sal y pimienta.

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  • Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que las chuletas se hayan cocido perfectamente, aproximadamente 45 minutos.

  • Agrega los chícharos con zanahoria, papa y rajas de chile poblano. Cocina sólo un par de minutos más para que las verduras se calienten.