Rebanadas bien delgadas de cuete de res cocidas se sirven bañadas en una crema de anchoas con puré de tomate. Este platillo puede servirse como plato fuerte o entrada.

Por agonzalez
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
1 hr
Preparación
10 mins
Total
1 hr 10 mins
Porciones
2
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece la carne durante 1 hora en una olla de presión con agua, cebolla, ajo, laurel y sal.

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  • Mientras, prepara la salsa. Licúa las anchoas junto con la crema, puré de jitomate y pimienta. Si es necesario agrega sal. Vierte dentro de una salsera chica.

  • Una vez que la carne se ha cocido, deja que se enfríe y córtala en rebanadas bien delgadas. Sirve la carne bañada en la salsa.

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