En esta receta los bisteces de res se doran en un poco de aceite y terminan de cocerse lentamente en una salsa de naranja con chile pasilla y jitomate.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
15 mins
Total
45 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Aplana los bisteces y sazónalos con consomé granulado, sal y pimienta. Espolvorea ambos lados de de cada uno con un poco de harina.

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  • Calienta un poco de aceite en un sartén grande a fuego medio y fríe la carne hasta que se haya dorado por ambos lados.

  • Mientras, cuece los chiles en agua hasta que se ablanden y licúalos junto con el ajo, cebolla, jugo de naranja y puré de jitomate. Vierte sobre la carne, tapa el sartén y cuece a fuego lento hasta que los bisteces se hayan suavizado.

  • Sirve esta carne acompañada con arroz.